GASTRONOMIA

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MENU’ FESTA DEL FORMAGGIO 

PRIMI

Cestino di gnocchetti al Montasio

Pasta all’amatriciana

Crespelle ai formaggi

Gnocchi panna, rucola e speck

Melanzane alla parmigiana

PIATTO UNICO

2 primi, 2 secondi e contorno.

SECONDI

Frico di Malnisio

Scaloppine alla crema di Montasio e radicchio

Formaggi misti (i formaggi del Concorso)

Formaggi friulani dei presidi Slow Food.

Tagliere della Centrale (affettato misto, formaggio)

CONTORNI

Verdure pastellate

Fagioli con cipolla

Patate fritte

DESSERT

Dolci in vista

Caffè

Sgroppino

 GIOVEDÌ, VENERDÌ SERA E LE DOMENICHE A PRANZO MENÙ RIDOTTO

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