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MENU’ FESTA DEL FORMAGGIO
PRIMI
Cestino di gnocchetti al Montasio
Pasta all’amatriciana
Crespelle ai formaggi
Gnocchi panna, rucola e speck
Melanzane alla parmigiana
PIATTO UNICO
2 primi, 2 secondi e contorno.
SECONDI
Frico di Malnisio
Scaloppine alla crema di Montasio e radicchio
Formaggi misti (i formaggi del Concorso)
Formaggi friulani dei presidi Slow Food.
Tagliere della Centrale (affettato misto, formaggio)
CONTORNI
Verdure pastellate
Fagioli con cipolla
Patate fritte
DESSERT
Dolci in vista
Caffè
Sgroppino
GIOVEDÌ, VENERDÌ SERA E LE DOMENICHE A PRANZO MENÙ RIDOTTO
